沙茶酱到佛跳墙 闽味月饼正出圈

　　随着中秋假期来临，厦门消费市场逐渐升温，从沙茶月饼的创新到时令水果鲜花的畅销，商家们纷纷推出各种特色商品与促销活动，更有店主称“节前一周的销量赶上平时的一个月”。而多元化的消费也让厦门的中秋市场变得更多彩。月饼是中秋节必不可少的传统美食。“低糖双黄白莲蓉跟流心奶黄的最好卖，一天能卖几十盒。”沃尔玛瑞景商业广场工作人员张女士和记者说，今年月饼流行“简约风”，自《月饼质量通则》实施后，超过500元的“天价月饼”已基本退出市场。

　　饼？记者近日走访厦门市场发现，今年的月饼界刮起了“厦门风”，沙茶酱、风狮爷、大红袍、佛跳墙等创新闽味月饼受到市民青睐。“我们今年推出了创新口味的沙茶菌菇月饼。”南普陀素食坊工作人员介绍说，今年新推出的月饼饼皮添加了香菇素沙茶酱，馅料则以咸香口感入味，搭配菌菇食材，“微麻微辣，十分符■中秋来临，月饼占据市场C位。 记者 陈立新 摄■水果销售迎来旺季。记者 陈立新 摄■店员正在整理新到的鲜花。随着中秋假期来临，厦门消费市场逐渐升温，从沙茶月饼的创新到时令水果鲜花的畅销，商家们纷纷推出各种特色商品与促销活动，更有店主称“节前一周的销量赶上平时的一个月”。而多元化的消费也让厦门的中秋市场

　　变得更加多彩。月饼 “厦门风”正流行 沙茶酱风狮爷“登月”月饼是中秋节必不可少的传统美食。“低糖双黄白莲蓉跟流心奶黄的最好卖，一天能卖几十盒。”沃尔玛瑞景商业广场工作人员张女士和记者说，今年月饼流行“简约风”，自《月饼质量通则》实施后，超过500元的“天价月饼”已基本退出市场。在琳琅满目的“月饼大军”中，厦门人都爱吃哪些口味的月饼？记者近日走访厦门市场发现，今年的月饼界刮起了“厦门风”，沙茶酱、风狮爷、大红袍、佛跳墙等创新闽味月饼受到市民青睐。“我们今年推出了创新口味的沙茶菌菇月饼。”南普陀素食坊工作人员介绍说，今年新推出的月饼饼皮添加了香菇素沙茶酱，馅料则以咸香口感入味，搭配菌菇食材，“微麻微辣，十分符『｜合闽南人的口味”。此外，元初超市今年推出的极具闽台特色的“风狮爷”大饼吸引了不少市民的注意。该款月饼内馅为芋泥咸蛋黄麻薯馅，咸甜可口还能“拉丝”，很受年轻人欢迎。“‘风狮爷’造型特别，又有镇风辟邪、平安吉祥的美好寓意。”在超市里购物的市民王雨钿说，这种大月饼还很适合一家人分着吃，更能『zggmjy.cn}ζ┎吃出团圆味。水果 石榴青提最畅销 顾客购礼盒用来博饼中秋正值丰收的季节，厦门水果市场上来自各地的水果品种更是丰富，价格同样丰俭由人。在中埔水果批发商业市场多个摊位前摆放着大量果品礼盒，一辆辆货车装载果品穿梭着送货，热闹非常。多位摊主表示，今年软籽石榴、阳光玫瑰和秋月梨十分畅销。『mhtea.cn}｜cn}“节前这一周的销量赶上平时的一个月了，前来买果品礼盒的顾客一买就是好几箱。”中埔水果批发商业市场摊主林建平和记者说，目前最畅销的是突尼斯软籽石榴和阳光玫瑰青提，石榴一箱价格在60元到120元不等，内含6到12个，个头不一样，价格也不同，“和硬籽石榴吃起来一嘴渣相比，大家都觉得软籽石榴品质更好『ad178.cn}ζ┎，籽可以嚼，老少皆宜。”在位于莲前西路的百果园店内，一串串个头饱满、令人垂涎欲滴的阳光玫瑰青提被摆放在显眼的地方。店内工作人员介绍说，今年阳光玫瑰价格比往年低了不少，以前买一串的钱，今年能买一箱。性能好价格低的水果礼盒成为不少市民的首选，99元、159元、238元等价位的水果礼盒在『ballislife.cn}｜.cn}今年中秋格外热销。“中秋走亲戚和博饼要用的。”市民杜凯芩买了一车的软籽石榴和奇异果礼盒，边装车边和记者说，中秋节一到，在外地的亲人都回厦门过节了，这几天要走好几家亲戚，每家一份，中秋那天博饼时拿来当四进。鲜花 销售迎来小高峰 节日送礼添喜庆不少市民朋友在中秋走亲访友时会选择送鲜『zmh19881228.cn}ζ┎花或者盆栽，在送出祝福的同时，也增添了浓厚的喜庆氛围。在节日的加持下，我市鲜花市场也迎来销售“小高峰”。昨日，记者走访我市各花卉市场和花店看到，形形的花草令人目不暇接，玫瑰、百合、洋甘菊等鲜花竞相开放，吸引不少市民选购，也有人提前订购了花束。溪岸路花鸟市场的一家花店老板何女士告诉『hbytgm.cn}｜idefend.cn}记者，自中秋临近以来，前来购买鲜花的市民明显多了起来，“今天一早上就卖出了十来盆花”。伴随着鲜花销量的攀升，鲜花供应量也在逐渐增加，他们上周提前从漳州订购了大量鲜花，接到货后直接放进冷库，保证这周送到顾客手里的鲜花依然生机勃勃、新鲜漂亮。“我平时也挺喜欢养花的，马上中秋节了，就来花卉『gzcqc.cn}ζ┎市场买几盆长寿花，寓意吉祥如意、健康长寿，放在家里也增加一点节日氛围。”市民何骏红和记者说，过节送花的人慢慢地多，大家都喜欢用花束来装点生活，让节日充满“仪式感”。餐饮 生意火爆一位难求 有店家推月饼礼盒“来的食客非常多，现在位置全满了。”鼎宴闽南菜（仙岳路店）的徐女士说，“中『lnzbzx.cn}｜15hi.cn}秋前后这几天包厢已经被订完了。”位于镇海路的海景千禧大酒店有可容纳约370人的宴会场地以及多个中餐厅包厢，中秋期间，宴会场地的桌位基本上被订完了。酒店工作人员苏女士和记者说，中秋节当天的中餐厅包厢也全部被预订了，“还有不少客人今年中秋吃完会马上预订明年的包厢”。记者还观察到，针『lw0511.cn}ζ┎对中秋节，一些餐馆纷纷推出相关活动。比如节日优惠套餐，分为988元、1388元、1888元三个版本，涵盖不同菜品的中秋套餐，顾客点中秋套餐即可享8.8折优惠。此外，也有餐馆在中秋前就准备了月饼礼盒向外界售卖，有不同口味、不同价格可供顾客挑选。（厦门晚报记者 刘佳盈 见习记者 吴锡远）

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